Olaszország Észak - Keleti mesés régiója a miénk, a gyönyörű Friuli - Venezia Giulia, mely az első térség, amikor például Szlovénián keresztül Itália napsütötte földjére érkezünk. Köszönhetően a régiónk speciális besorolásának, amely a "regione a statuto speciale" kategória, mi már az egész "vírusügy" kezdetén korán és koordináltan léptünk, hogy amit csak lehet, megelőzzünk. Az egész kijárási tilalom folyamata alatt is fegyelmezetten viselkedve ...
Ínycsiklandozó ízek kavalkádja, piciny családi Osteria-k leplezetlen bája, friss hegyi sajtok sokasága, s isteni prosciutto sonkák felvonulása ... mindezen apró, ízes életérzések nélkül nem is létezik igazán Itália. Annyi, de annyi finomság köt minket taljánföld megannyi térségéhez, hogy bizony, amikor arról álmodozunk, hogy úgy ennék valami igazán finomat, az olasz ízek, receptek, frenetikus alapanyagok sokasága, megannyiunk előtt, gyakran jelenik meg.
...
Létezik egy kis paradicsomi sziget, az Észak Olasz tengerparton, Friuli régióban, Trieszt után, a Júlia Alpok hegyeinek ölelésében, a lagúnák vidékén, ahová most a képzelet repülőszőnyegén repítelek el Titeket. Reméljük, hogy hamarosan eljöhetnek azok a napok is, itt Olaszországban, hogy élőben a tengerpartunk megnyugtató szépsége mellől élő adásban közvetíthetek Nektek az Egy kis Itália Facebook oldalról. Várom már nagyon a sétákat, az óváros ...
A mi kisvárosunk Udine, ahol élünk, most az amerikai Fobes magazinban szerepelt. Ez a kedves, élhető, polgári olasz kisváros, mely a gyönyörű Friuli-Venezia-Giulia régióban található, Szlovénia után Olaszországba érkezve, az első térség. Sokan csak átutazóként "ismerik" a mi vidékünket, de hála istennek az utóbbi években már egyre többen megálltak itt nálunk és rácsodálkoztak a régiónk eldugott, mesés szépségeire, fantasztikus vidékeire, igazi olasz ...
Miközben mi most leginkább az ablakokban, vagy a kertben ülve csodáljuk a tavasz színpompás vonulását az orrunk előtt, addig bizony a primavera határtalanul stílusosan és végtelen olaszos eleganciában járkál fel s alá, az olasz kisvárosok, most érintetlen macskakövein. Elhoztam most Nektek Őt, a színes, meleg szellővel bélelt, mindenhol rügyet bontó, mosolygós tavasz üditő pillanatait, - tavalyi archív fotók keretei között. Biztos vagyok benne, hogy most is ...
Tudjátok, hogy szeretem a színeket. magyar lányként, olasz feleségként, és szenvedélyes Olaszország szerelmeseként, mindig is fontos nekem, hogy az élet minden pillanatában érezzük annak apró rezdülését, - melyhez a színek oly fontos kellékeink. Büszke vagyok a piros fehér zöld magyarságomra, s nyílt szívvel fogadtam el zöld fehér piros "olaszságom" minden apró, harsány puzzle darabkáját. Fontosak nekem, s szeretem, amikor az élet kirakja nekem belőlük kesze ...
Az életünk sok szempontból egy igazi nagy utazás. Emberi, érzelmi, fizikai tapasztalások megannyi sokasága gyűlik össze a sokszor filmként pergő pillanatok alatt. Helyszínek, kontinensek, illatok, ismeretségek, érzések, új barátok, kultúrák és élmények gyűlnek a lelkünkben, szívünkben, eszünkben, - mely mind megannyi emléket adnak. Világéletemben életigenlő ember voltam, annak minden „up & down”-jával, hiszen az életünk nagy útján, - akár tetszik, ...
Friuli Venezia Giulia egy tüneményes régió. S a legszebb, hogy bájait és igazi szépségét szereti véka alá rejteni, így már azzal örömet szerez nekem, hogy ezeket az apró csodákat felfedezhetem. A régiónk ugyanis telis-tele van olyan városkákkal, természeti csodákkal, történelemmel, melyeket azt hiszem sokan keresünk, hiszen pontosan az ilyen érintetlen, felfedezetlen helyek repítenek el minket egy olyan Olaszországba, ahol pontosan azt érezhetjük, hogy úgy ...
Vannak napok, amikor nincs kedvem túl nagy dolgokat főzni, de mégis szeretnénk olaszosan élvezni a színeket és az ízeket az asztalon. Szeretem, amikor a friss alapanyagok illata lengi körbe a "cucina" falait otthon, de közben tényleg nem kell hadba vonulnom az olasz főzőtudomány színterén, csak gyorsan szeretnék alkotni valamit.
Nos pontosan ezekre a napokra az egyik legtökéletesebb megoldás a Bruschetta. Nem kell hozzá komplex olasz főzőtudomány, (bár hála ...
Megannyi csodás karácsonyi finomság kerül Olaszországban az ünnepi asztalra, de kijelenthetjük, hogy Panettone nélkül nincs ünnep Itáliában. Így mivel a közös készülődésnél nincs is szebb, mi is most vágunk bele még az apróságok készítésébe. Nekünk viszont van még egy extra napunk :) a holnap. Így utolsó pillanatos ütemben - elhoztam Nektek a tradícionális Panettone receptet, mely alapján mi is belevetjük magunkat, az egyik legfinomabb, de ugyanakkor ...
