Olaszország egy kicsit másként - életvidám hétköznapok, izgalmas utazások, ízes élet & "dolce vita" - egy magyar lány tollából, Pizzaországról.

Egy Kis Itália


La Subida - egy mesebeli olasz családi fészek

... ahol a Sirk család, tündöklő női energiák, Friuli ízek, a dombok kedvessége, s a Ribolla Gialla illata ölel át

2020. július 13. - BellaItalia

A kellemesen lankás dombok mindenféle zöld árnyalatai között, egy kis sárga Vespa-n közeledett Alessandro, a La Subida Michelin csillagos étterem séfje, mögötte pedig mosolyogva Josko Sirk ült, ennek a csodahelynek a megálmodója, a Subida jól ismert, jókedvű "házigazdája". Régi családi barátaink Ők, akikhez megannyiszor, mikor visszatérünk, különleges érzések kerítenek hatalmukba. Sokmindenben egyre rezdülünk, a táj és a természet szeretetünk is nagyon egyforma. A főztjük pedig olyan, amiben elmerülni jó, ahogy a családi birtok csodái közé megérkezve is mindig azt érezzük "otthon vagyunk". A La Subida egy igazi "Alíz Csodaország" akikkel különös szövetség a miénk, a Friuli dombok között, s ahol a mostani írásomban, a család hölgy tagjaival ültünk le az eperfák alá, s a habos tejes kávé mellett, melyhez mindig friss virágok is érkeznek, beszélgettünk az elmúlt időszak érzéseiről. De előtte, míg a gondolataikat tolmácsolom, egy kis virtuális sétára viszlek itt Benneteket, ezen a csodabirtokon. 

vespa_fiuk.jpg

harom_gracia.jpg

subida_kave.jpg

A puhán bársonyos, harsogó zöld domboldalak csendben figyeltek, míg a birtok lovai önfeledten szaladgáltak a karámban, s a családi ház földszintjén, ahol a természet találkozik a frenetikus helyi olasz gasztronómiával, a Subida "első látásra szerelem" étterme van. Éppen rézedényben, halkan ropogott az illatos tűz felett a polenta, régi receptkönyvek figyeltek a polcokon, miközben a frenetikus vidéki reggeli illata csábított egyre beljebb. Frissen vágott mezei virágok sokszínű illata keltette életre a belső terek meghitt olasz otthon érzetét, s az élre vasalt fehér abroszokon mosolygó kerámia vázák ölelték át a hely szellemét... Különös, ősi olasz családi energiák találkoznak itt, ahol annyi a múltbéli történet és a jövőbeni terv. Nekünk a hely, ahová mindig jó visszatérni. A hely, ahol mindig azt érezzük, hogy hazaértünk. A hely, ahol annyi családi esemény, megannyi nevetés, sok tanulás, gasztronómiai élmény, közös nagy főzések, csodaprogramok valósultak már meg, mely ott legbelül boldog nagybetűkkel írják be szívünkbe az örök emléküket. 

collio_videke.jpg

a_termeszet_az_etteremeben.jpg

reggeli.jpg

la_subida_asztal.jpg

A La Subida-ban a vidéki "vintage", autentikus, bájos csecsebecséit, - gondos figyelem és fegyelem kíséri, s valahogy azt érezni, hogy minden a helyén van, pontosan olyan érzetek között, ahogy az a nagykönyvben is szerepel. A kulináris élvezetek, a szemünket elkápráztató apró szépségelemek, itt minden apró részletben megtalálható, egymásra ható energiák között. A Sirk család egy igazi többgenerációs, az életet sok ízében szerető "grande famiglia", akik története nemcsak izgalmas sorsokkal van tele, de a szívük is olyan nagyon a helyén van. Olyan igazán Friuli módon, csordultig tele a szőlőszemek mosolyával, a birtok virágjainak illatával, s mindez olyan természetesen, ahogy a kis családi birtokot szegélyező, kellemesen hullámzó teraszos dombok átszövik a tájat a Via Subida körül, itt Cormons-ban. 

birtok_hangulat.jpg

belso_etterem.jpg

vintage_chic.jpg

falatok.jpg

Ahogy megismertük őket, barátok lettünk, hiszen régóta jóban voltak már a családjaink is. Az én apósom Edi Sommariva és Josko Sirk is igazi elvetemült olasz "gasztro forradalmárok", akik az ízekért, a helyi alapanyagokért, a tradíciókért, s ezek megőrzéséért, mindent, amit csak lehet megtesznek, elkövetnek, helyi, regionális és olasz nemzeti szinteken is. Közös a célunk, hogy ezek az igazi értékek, sok generációnak láthatóak, érezhetőek, és átélhetőek legyenek még. Az olasz családok mesés múltjából fakadó tradíciók, a régi olasz élet és a vidéket idéző ízek, a zamatos vendégszeretet, amelyet a vér örökít és a szellemiség, a La Subida falai között ott honolnak. A birtok minden egyes szegletében minden jegyében, színében, illatában és ízében száz százalékosan vannak jelen, s még talán egy kicsivel többet is. 

sirk_family.jpg

splendida-famiglia-centrata_1.png

A Subida élmény ugyanis örök. Felejthetetlen. S olyan energiákat ötvöz, amiért oda és vissza leszünk, mert ezen a helyen egy a legfontosabb: MI magunk és az igazi "Dolce far niente". Mert itt valahogy tényleg azt érezzük, hogy a természet, a helyi ízek, a szálláshely kedvessége, valami különösen ölel át minket. Miközben a fák között megbújó erdei lakokból, reggel a dombok között ébredünk, az erdő óriás páfrányai között antik kádakban fürödhetünk, s a frenetikus ízek mellett, a térség szőlőjéből készült ecet - ACETO is egy új utat nyit meg a gasztroélvezetek labirintusában. Ugyanis teljesen új aromákat, ízpárosításokat fedezhetünk fel, a ház Michelin csillagos konyhájának jóvoltából is. Arról nem is beszélve, hogy remek, exkluzív programokon is részt vehetünk, mint a családi ecetüzem megtekintése, romantikus piknik a dombok között, s egyedi igény szerint még közös főzésekre is van lehetőség az étterem séfjeivel. Így gondolom nem árulok el titkot, s nem véletlen, hogy a La Subida is az Egy kis Itália Kártya partnerség - exkluzív, kiemelt partnere lett. Nagy örömünkre, óriási büszkeség velük együtt is, hogy csodás és egyedi dolgokat alkotunk bizony Nektek. 


hatso_kis_haz.jpg

etelek_etterem.jpg

kadban_furdunk.jpg

piknik_kosar.jpg

A Subida történetek mostani első részében, arról beszélgettem a ház asszonyaival, hogy miként is telt családjuk életében az elmúlt időszak. Hogyan élték meg Ők, kiknek születésük óta, több generáción át, a saját házuk falai között az igazi családias vendéglátás az életük, s a zsigereikben is oly erőkkel dübörög a tenni akarás, hogy azt nemcsak jó látni, de érezni is nagyszerű. Kíváncsi voltam arra is, hogy mit is jelent Tanja-nak például a La Subida, mint hely, mint szellemiség, melyről Josko Sirk lánya, így nyilatkozott: 

"A Subida nekem a családi fészek, a hely ahol születtünk, ahonnan eredünk. Az otthon, melyet imádunk és szeretünk, s melynek érzéseit osztjuk meg a vendégeinkkel is, kik betérnek hozzánk. A La Subida egyszóval: a NAGYBETŰS életünk, a családi generációink útját kísérő karizmatikus hely, amiért a mi szívünk folyamatosan dobog, s amelynek védelmét, óvó energiáit és biztonságát mindig is érezzük - éreztük. A hely, ahol minden apró részletben, melyet a vendégeink elé is tárunk, benne van a szívünk - lelkünk. Ahol a tűz körül együtt ülünk, együtt főzünk, a ahol a Polenta minden apró kis részelemében is benne van a családi történetünk." 

hortenzia.jpg

13873109_1312095585482462_8784744844874893640_n.png

 

polenta_1.jpg

Amikor az érzésekre tértünk rá, hogy milyen gondolatok kavarogtak bennük, mialatt egy olyan időszak jött az életünkbe, mellyel eddig senki sem számolt, Tanja és édesanyja Loredana, finom bodzaszörpöt kanalaztak friss citrom szeletekkel, a fák lombjai alatt a kertben, s így folytatták: "Azt gondoljuk, hogy egy ponton olyan időszakot éltünk - élünk most meg, amely bekerül a történelem könyvekbe. Valami véget ért, mellyel egy új út épül, a maga problémáival, ugyanakkor lehetőségeivel is együtt. Mi mindig előre tekintünk - a múlt erőiből építkezünk - mindig vannak terveink. Ez a mostani időszak sokminden próbája volt, hogy miként lehet egy izolált környezetben úgy élni, - hogy abból mégis megoldásokkal, újszerű dolgokkal lépjünk ki, egy új világba. Bár nekünk ezen időszak alatt is itt volt a Subida, s nagyon sokmindent kaptunk a helytől. Nekünk sokmindenben reményt is adott ez az időszak, mert rájöttünk, mennyi új dologra, kihívásra is alkalmasak vagyunk, így együtt családilag. Vannak bozony dolgok, amit ez a helyzet sem tudott elvenni. A bennünk rejlő energiákat, a családunk összetartását, a munka szeretetét, s a csapatunk lelkesedését az iránt, amit csinálunk. Legyen bármilyen új körülmény. Amikor vannak célok, azok felé haladunk s nem is nézünk másfelé."

michelin_csapat.jpg

"Az idő is sokmindenben segített. Rengeteget beszélgettünk, s látjuk, hogy ezzel a helyzettel együtt kell alakulnunk nekünk is. Új igények alakultak ki, új értékek lesznek, még értékesebbek. Ezekkel együtt pedig új prioritások kerülnek az asztalra. A biztonság, a kevésbé zsúfolt helyek, a tágas terek, a tisztaság, az odafigyelés, a természet adta végtelen zöld helyszínek, - mind olyan értékek lesznek a jövőben, melyek megerősödnek.

Szerencsések vagyunk, mert Friuli régió, s a mi kis "fészkünk", ezeket a dolgokat tartotta mindig is szem előtt. Az új célokhoz, új "utakat építünk", melyeken csak is kizárólag meghatározott koncepcióval és céllal lehet elindulni. Különben sokmindent veszíthetünk. Az "átalakulás" egyik különleges folyamata volt, amikor Michelin csillagos étteremként, berendezkedtünk arra, - teljesen új típusú tevékenységként, hogy az elegáns, de mégis, helyi "Subidás"  ízeket például húsvétkor is házhozszállítottuk, ami végül nagy sikert aratott. Így egy kisebb menüválasztékkal, a "bezárt" időszakban is a megérkeztek a kedvenc ízek vendégeink asztalára."

hazhozszallitas.jpg

gitini.jpg

"Az, hogy a gasztronómia hogyan fog kinézni a jövőben és milyen változásokon megyünk keresztül, ahhoz előbb meg kell értenünk a magunk emberi transzformációit is ebben az új helyzetben. Az éttermek üzemeltetése, a vendéglátás, az éttermi világ folyamatai sokrétű BIZALMON alapulnak. Akik leülnek nálunk az asztalainkhoz, azok megbíznak minket nagyon sok dologgal. Ránk bízzák részben az egészségüket, az étkezésüket, ránk szentelik az idejüket, figyelmüket. A vendéglátás egy különleges érzékekkel megáldott terület, melyen belül, a dolgok mérhetőségét a jövőben, egyre inkább befolyásolja majd megannyi apró részlet, amelyekre még jobban oda kell figyelnünk, a fogadtatástól, a terek, atmoszféra kialakításán át sokmindenre."

Miközben a konyhában a rézedények között néztük az új szezonális finomságok előkészületeit, s a "csillagos" menü részleteiben merültünk el, a vázákba éppen friss virágok érkeztek a ház mögötti mezőkről, a tűzhelyen pedig ropogós farönkok készültek arra, hogy igazi polenta készülhessen a kis füstös nyári melegben. Anyák, asszonyok, gyerekes családanyák Ők mindketten, egy csodás generációt képviselnek. Hirtelen pattant ki a kérdés belőlem, hogy nőként, anyaként, - családi vállalkozást és a La Subida csapatát vezetve, milyen kihívásokat tartogat most nekik az élet? Loredana, Josko Sirk feleségének mosolygós szeme felcsillant, s így válaszolt ...

la_subida_finomsagok.jpg

"Drága Kingám, egy Nő, aki népes családot menedzsel, sokmindenre képes. Olyan energiákat kapunk, amikkel ha megtanulunk bánni - sokat kaphatunk az élettől. A vállalkozásban is úgy dolgozunk, mint ahogy otthon. Olyan ez mint a takaró, amely mindig rövidebb, mint ameddig szeretnénk nyújtózkodni, - közben nagyot nevet, - hiszen munka mindig van - s lesz is, csak kérdés melyik végét és hogy fogjuk meg ... Azt gondolom ugyanakkor, hogy nagyon eljött az ideje, hogy kicsit úgy megváltozzon a világ, s mi emberek is máshogy éljünk. Csendesebben, békésebben, jobban figyelve magunkra, a belső hangokra, másokra. Friuli-ban ehhez remek adottságot kapunk a környezettől is hála istennek. Boldog vagyok, hogy mi itt élünk, mert ez a vidék csoda ... sok ponton a maga nemében. Igazi tágas, nyugalom szigete. Ezt az érzést adjuk át, ahogy csak tudjuk a vendégeinknek. Valahol ez  nemcsak munka, de óriási szenvedély is nekünk."

uj_haziko.jpg

kis_erdei_haziko.jpg

Amikor felsétáltunk velük a családi dombok közé, ahol az út másik felén, egy nagyon kellemes kis útszéli OSTERIA is várja a betérőket, majd mögötte egy csodavilág tárul fel. Hortenziák, levendulák, harsogó zöldek közötti meseházak, melyek különböző stílusban "kényeztetik" a vendégeket. Üvegfalú házak náznek büszkén a természet és az erdő felé, nagy franciágyak mellett beépített kádak kényeztető látványa fogad minket. A kényelmes családi rezidenciákkal együtt - piciny, vidéki, vintage stílusú házak, végtelen összhangban terülnek el a tájba kapaszkodva, medencével egybekötve, igazi buja, Friuli növényzettel betakarva. Varázslatos zöldekkel, teret hagyva mindenre, de legfőképpen a táj belélegzésére, ami itt mélyen behatol a zsigereinkbe. 

bosco_haziko.jpg

medence.jpg

country_hazacska.jpg

nonna_haza.jpg

subida_hazak.jpg

Annyi csoda nőtt ki itt a földből az elmúlt évek alatt, a megannyi munka gyümölcseként, pedig mi is gyakorta visszajáró vendégek vagyunk - mindig csodálkozunk azon, hogy mennyi, de mennyi energia van bennük. Így nem várhatott tovább a kérdés, hogy a jelen időszak, hogyan érintette a fejlesztéseket, a folyamatos álmokból szőtt újabb és újabb beruházásokat, terveket, ötleteket. A kérdésemre Tanja válaszolt, aki a Subida kreatív motorja is, s az elképzelések összefogója. "Most, hogy több új házunk lett, elkezdtünk dolgozni a zöld felületek, a parkosítás még szebbé tételén, hogy vendégeink olyan környezetben tudjanak pihenni, ahol a természet lágy ölén - még inkább tágas terek keretei között, otthon érezhetik magukat. Ahogy mi is szeretjük. Nekünk a zöld - a tér - s a természet, egy különös építőelemünk, ez minden házban és az épített környezetben is visszaköszön. Emellett pedig egy olyan kis üzletet is elkezdtünk létrehozni, ahol a saját termékeink is megvásárolhatóak lesznek majd, de ezt a beruházást most leállítottuk, mert van egy sokkal fontosabb dolog most ennél. Az új igények és a vendégeink."

vendegek.jpg

(Archív fotó: @VisionandMissionItaly)

szeretet.jpg

"Most rájuk kell leginkább figyelnünk és azokra az igényekre, melyek új dolgok kialakítását eredményezték. Az új időszak egyedi igényeit kell most még jobban kiszolgálnunk. Változtatnunk kellett. Sokmindenen. Olyan szolgáltatásokat teremtettünk, mellyel minden kedves vendégünk, - nagyobb biztonságban érezheti magát. Csodás reggeli szelekciónk, kis kosarakba készítve, a házakhoz kiszállításra is kerül - amennyiben valaki nem szeretne a nagy családi házban kialakított, jelenpillanatban felszolgált reggelin résztvenni. Csakúgy privát piknik csomagokat készítettünk, melyekkel fantasztikus ebéd élmény valósítható meg a dombjaink között, elegánsan megterítve, privát kilátással. Sandro a séfünk, aki a férjem - nevet fel hangosan Tanja. - "Te tudod Kinga, mi egy igazi nagy olasz család vagyunk, s így is dolgozunk együtt. Igény esetén csodás privát főzéseket is tart a vendégeknek. Emellett a wellness házaink, az erdei fürdő és a könyvtár is, most mind mind úgy került kialakításra, hogy megfelelő teret, makulátlan tisztaságot, folyamatosan felügylet biztonságot és ugyanakkor szabadságot is adjon a vendégeknek, itt a természet lágy ölén, nálunk Friuli-ban. Úgy érezzük, hogy ezek most olyan új értékek, mely által a  pihenés új, talán végre "igazibb" értéket kap, s közelebb is hozza egy kicsit az emberekhez, a természet energiáit."

termeszetes_piknik.jpg

bosci_haziko_2.jpg

piknik_a_szabadban.jpg

Akármerre nézünk ezen a helyen, megannyi stílus, szépségelem találkozik, különleges s egyedi bútorok, a természet energiái, fa alapanyagok, kövek, kézzel horgolt ősi textíliák, bőrök, s remek vásznak, mediterrán színek, tágas terek vesznek körbe minket. Ki dönti el, hogy mindez hogyan és miként nézzen ki? Külön felel valaki a külső és belső hangulatokért a design-ért, interiorért - kérdeztem őket, a kertben sétálva. Loredana fordult felém, a kezében egy csokor virággal, jelezve, hogy szeretne Ő válaszolni a kérdésre: "Nekünk ez a hely az otthonunk. Úgy rendeztük be, ahogy mi is élünk. Beleszőttük a természet minden szépségét. A famunkákat a férjem Josko tervezi és koordinálja, helyi mesterekel dolgozunk, ez nekünk fontos. Ez a vidék nekünk annyi jót adott már, így mi is visszaadunk neki. Annak idején - a mi asztalunk volt a vendégek asztala, még egy privát konyhánk sem volt, mikor elkezdtünk dolgozni a koncepción, hogy mi leszünk a környék családi "vendéglátóhelye". Így amink van, azt most is megosztjuk a vendégekkel. Az apró részleteket pedig mi nők "teremtjük". Mindennap friss virág kerül mindenhová, ahogy az ódon családi csipketerítőknek is megvan a helye. Így pontosan azt tudjuk adni a vendégeknek is, ahogy mi is élünk itt. A vidék és a családi otthon őszinte tiszta szeretetét, szépségét." 

asztalok_1.jpg

countra_feeling.jpg

A záró kérdés nem lehetett más, minthogy nekik milyen ételek a kedvenceik, mi az amitől számukra, kik egy Michelin csillagos éttermet is vezetnek, "elégedettséget kiáltanak" az ízlelőbimbók? Együtt, végtelen összhangban válaszoltak, annyira édesek voltak: "Olyat szeretünk főzni is, amit mi is szeretünk. Egyszerű, tiszta vidéki ízeket kínálunk, leginkább helyi alapanyagokból, mert imádjuk azt enni, amit ez a föld ad. Annyit dolgoztunk érte, folyamatosan tápláljuk, s fedezünk fel mindig új különlegességeket. Nagyon fontos az, hogy olyat együnk, ami tele van érzelmekkel, aminek története van, ami kötődik a "földjeink" értékeihez, s amiről tudunk mesélni a vendégeinknek. Szem előtt tartjuk, hogy a modern világ gasztronómiai elvárásai úgy találkozhassanak nálunk a tradíciókkal, hogy a hely szellemét, és az autentikus ízeket is egybefonhassuk az asztalokon. Nálunk az evés is élmény, méghozzá nagyon fontos tapasztalás, íz-utazás a vidékünk harmóniái között. Nem véletlen, hogy francia pezsgő sincs nálunk, csak a vidék borai - azok illenek ugyanis a helyi ízekhez. Szeretjük a régió dinamikus energiáit, melyek harmóniát teremtenek. A jó, egyszerű dolgokban hiszünk, s abban, hogy az értékek amelyeket örökültünk, s melyek körbevesznek minket, azt osszuk meg, a legőszíntébb módon, a családi fészkünkbe betérő, s minket megtisztelő vendégekkel. Boldogok vagyunk itt, s örülünk, ha ezt az életérzést adhatjuk tovább." 

subida_etelek.jpg

finomsagok.jpg

NÉVJEGY: Egy kis Itália - Boldogságmorzsák nap mint nap, - Olaszország, Friuli régió titkos vidékeiről 

Szerző / fotók: Sempeger - Sommariva Kinga & a LA SUBIDA saját fotói, melyeket a szerző a LA SUBIDA engedélyével és jóváhagyásával használ. A képek továbbközlése nem engedélyezett, csak és kizárólag a jelen linken elérhető - teljes tartalom forrásának megosztásával. 

A cikk a LA SUBIDA családi birtok és az EGY KIS ITÁLIA koncepcióhoz tartozó exkluzív EGY KIS ITÁLIA KÁRTYA közös együttműködésében jött létre. A kártyáról bővebb információ az egykisitalia@gmail.com email címen kérhető. 

A LA SUBIDA magyarországi baráti és partner étterme a KISTÜCSÖK ÉTTEREM mely szintén, az Egy kis Itália magyarországi stratégiai és együttműködő partnere, ahol a jövőben olaszos élményekkel is készülünk a kedves vendégeknek. 

Az Egy kis Itália Facebook oldalon olaszos életképek, életérzések érkeznek, javarészt Friuli régióból. Az Egy kis Itália YouTube csatornán kedvenc olasz családi receptek, csodás tájak kíséretében. A Come to Friuli oldalon - Friuli régió bájos szépségei, nevezetességei érkeznek. Grado csodáiról pedig a Come to Grado oldal kalauzol most Benneteket, - virtuálisan. 

Az Egy kis Itália zárt csoportban pedig megannyi pozitív információt olvashattok, utazási élményeket, recepteket, programokat. Egy kellemes közösség, ahol az Olaszországot szerető és kedvelő emberek találkoznak, olasz s ahová minden kérdés megválaszolása után, csak és kizárólag létező profillal, adminisztrátori szűréssel, beléptetéssel lehet bekerülni, a csoport szabályzatainak elfogadása mellett. 

 

 

 

 

 

Zöld, fehér, piros ...

Tudjátok, hogy szeretem a színeket. magyar lányként, olasz feleségként, és szenvedélyes Olaszország szerelmeseként, mindig is fontos nekem, hogy az élet minden pillanatában érezzük annak apró rezdülését, - melyhez a színek oly fontos kellékeink. Büszke vagyok a piros fehér zöld magyarságomra, s nyílt szívvel fogadtam el zöld fehér piros "olaszságom" minden apró, harsány puzzle darabkáját. Fontosak nekem, s szeretem, amikor az élet kirakja nekem belőlük kesze kusza útját, melyet bejárni, egy igazán nagy felfedezés. 

zaszlok.jpg

(Fotó: Facebook forrás, nem saját fotó)

vespas_jo.jpg

 fiat_csikos_ok.jpg

(Fotó: Be_Italian Instagram oldal)

Örömmel olvadtam bele a mediterrán, terrakotta színű kőházak adta új életbe, a reggeli feketekávés hangulatokba, a tenger kékjének hullámaiba takarózva, s a narancsos napkorona fényének játékaiba. Igyekszem mindig beengedni a szépet, és a fényt az életembe, erre tanít olasz családom is, színes, dallamos szavakkal. S írásaimmal is erre ösztönözlek Benneteket. Mert így egy kicsivel jobb, könnyebb. S ilyenkor, mikor az élet máshogy alakul, mikor "nehezebbek" a napok, szeretem látni a fényt. Mert a fény és az ég kékje mindig ott van, csak ki kell nézni az ablakon. S mikor sötét hangulat próbál meg úrrá lenni a mindennapokon, mikor halvány foltokban tűnik csak fel a remény, - olyankor van leginkább és legnagyobb szükség arra, hogy megtöltsük a lelkünk, - fénnyel és színekkel. S persze néha hagyni kell, hogy úgy legyen, ahogy éppen van, s el kell fogadnunk a rosszabb napokat is, de ne felejtsük el, hogy túl sokáig sem ülhetünk a sötétben. Keressük a színeket, at életet, melyek erőt és reményt adnak. 

grado_szinek.jpg

A jó energiákkal, sokat segíthetünk amelyek ott vannak körülöttünk, csak szokszor nem nyúlunk érte, vagy nem vesszük észre. A színek, melyek ott lüktetnek értünk, velünk, - csak tudomást sem akarunk szerezni róluk, pedig sokszor csak karnyújtásnyira vannak. A mostani időszak egy kicsit arról is szól, hogy lelassulunk, hogy magunkba tekintünk, hogy több időnk lett ölelő, színes szavainkkal átölelni szeretteinket. Arról is szólnak most a napok, hogy szavakkal fessük meg, amit csak lehet, és az emlékeink, képzeletünk színes erejével leheljünk életet sokhelyre.

Öntsünk szikrázó és biztató szavakat a barátainkra, szánjunk időt a gondolatainkra, az érezelmeinkre, s arra hogy megtanuljuk, hogy sokszor mennyi mindenből elég a "kevesebb". A kevesebb, mely most több lesz. S sokkal többet is ad. Ezeken a napokon, jó érezni és tudni magunk körül a színeket. Mert minden ami színes, - bizony feltölt. Életet áraszt, energiát ad, jót tesz a szemnek, a léleknek, az érzéseknek. Így én ma Nektek a legszebb olasz színeket hoztam el, hogy töltsenek Benneteket is, s hogy jó energiáik által üljünk fel most a képzeletünk  színes fonalakból font repülőszőnyegére és utazzunk együtt Itáliába, a színek birodalmába. 

 img-6057.jpg

Az első szín az egyik kedvencem, az olasz piros. A lüktető élet, az energia, a szív színe. Az olasz nők rúzsának örök árnyalata, a kis Valentino  és Prada táskák eleganciájának alapvető eleme. A piros, melyben ott az érzelem, a szenvedély és a tűz, az éltető nap narancsos színeinek vöröses eleme, a mediterrán virágok megannyi illatos és áradó lehellete.  A "rosso" amely nélkül nincs Fiat "cinquecento" sem. A vörösbor selymes színe, mely apró csillogó kis részecskékben hagy lenyomatot a sítlusos poharak kistályos üvegén. A piros az éltető erő maga. Tombol benne a szenvedély és a szerelem, a felejthetetlen nyári esték olaszos ritmusú zenéje, a tánc, az olasz filmek romantikája, s maga a nagybetűs ÉLET.

A Vespa felejthetetlen színe, melyre milyen jó is felpattani, s tekerni a dobok között, miközben a zöld mezők felett a piros pipacsok integetnek. A mosolygós "pomodoro" kacsintása, amely megannyi olasz ételből visszaköszön, a pepperoni csipős humora, s a magassarkú piros olasz cipellők kopogása a kis utcák piciny kövei felett, örök ikonikus pillanatai az olasz életnek. A pirosban minden ott van, ami Olaszország életigenlésének színtere. S ahogyan a pohárban a jégkockákon mosolyog a Select Spritz, mely az olaszok egyik kedvenc illata, - az Aperol mellett. Így még koccintani is jó "pirossal". Ez a szín megemeli a pulzusszámunk, dübörög tőle a lelkünk és s a szívünk. Szeretet szín, szerelem elem, ami nélkül nem élhetünk. Segíti önbizalmunk is ez az árnyalat. Piros nélkül lehetne élni, de minek? 

img-6059.jpg

bor_es_pasta.jpg

piros_taska.jpg

select_spritz.jpg

A könnyed, makulátlan, tiszta fehér ... Lassú szélben szálló illatos dél-olasz textíliák, mosolygós kis Osteria-k teraszán táncoló kis asztalok, - fehér abroszok és felettük az ablakokban lengedező keményített ingek, tiszta ágyneműk. Frissen mosott, légies illatok. Tiszta fehérben úszó bárányfelhők, s a tengerpartok egyik legfontosabb kelléke, a fehér homokfövenyek felett lépkedő, elegáns vonalú szalmakalapok. Fehér porcelán kis kávéscsészék, melyek a gyors espresso eklektikus keretét adják, s fehér ködcsíkokkal szegélyezett, párás reggelek, a Nápolyi öböl felett, ahol olyan citromillatra kelünk a tengerpartokon. Távoli üveghegyek, a Dolomitok hóból kötött sapkája, fehér hóval fedett csúcsok mesés árnyalata. A tiszta, vakító fehér hó látványának simogatása. 

Az asztalra kerülő kenyér puha belének színe, a morzsák fehér tánca az asztalon, melyből minenkinek jut.  Mert amit csak lehet, mi megosztunk, hogy mindenkinek jusson belőle. Elegáns szabású nyári kosztümök, nagy fehér gombbal, hozzájuk fehér szalmából font kis táska és cipellő. Spárgák a tálon, frissen ropogósan, robiola krémsajt mellett mosolygó fehérretek, melyek milyen finom ízeket komponálnak így együtt - tavasszal. Fehér kesztyűk az olasz filmekben, melyek a cabrio kormányát fogják Sorrento kacskaringós útjai felett. Mosolygós olasz emberek, kik a szívüket is kitárják, elegáns sétabottal a kezükben, élére vasalt, fehér zsebkendővel törölgetik homlokuk a nyári melegben. A fehér a tisztaság és a nyitottság színe, az egyenlő lelkeké, akik egymást segítik, egymás mellett állnak és szolidárisak. A fehér szín energiái, most ott lüktetnek az olasz emberekben is, mert ez a szín az újrakezdés színe, mely új utakat tár fel nekünk. A béke, az összefogás és a békesség árnyalata. Legyen itt sokat, velünk - mindannyiunkkal, mert jóleső érzéseket ad nekünk. 

feher_ruha.jpg

feher_csesze.jpg

img-6065.jpg

img-6061.jpg

img-6060.jpg

Az éltető energiákat sugárzó zöld. A természet, az erdő, a mező színe. A teraszos dombok között, kacskaringós kis utakat betöltő zöld. Friuli régiónkban mindenhol körbevesz minket, mert a tavaszi és őszi eső nálunk, harsogó zöldet rajzol a tájra, mely végtelen báját így fedi fel nekünk. A szőlőlevél színe, és a rügyeké, az ébredő flóra és fauna erejének árnyalata, mely elhozza a békét és a nyugalmat. A zöld, amely mindenhol körbevesz Itáliában, hisz bármerre nézünk minden ablakban ott nyílnak, ontják a levegőt, az apró cserepekben növekvő, a csodás kisvárosokat megtöltő "verde-k". Mert zöld nélkül élni nem lehet.

Az egészséget lehellő árnyalat, amely visszaköszön az ablakokat elborító palettákról, az ízes pesto színéből, a bazsalikom és a menta illóolajos harsogó erejéből, harmónikus nyugalmat keltve ott ahol csak lehet. Kúszik a falakon, beborítja a házakat és a kis konyhakertek sarkait. A zöld életet hoz, s jó energiákat. A végtelen réteken átívelő elegáns báj, a zöld fűszőnyeg simogatása, s hegyi tavak, patakok, türkiz árnyalatú vízfolyások színe, melyből oly sokat adhat nekünk a mi régiónk. Az igazi "Benetton" zöld, a Dolomitok susogó fenyveseinek végtelen színe és illata. Ahogy a tengerpartokon a selymesen integető Pineta erdők partot szegélyező színe. A zöld maga az erő, az energia és az egészség. Éltető ereje van, vegyük magunkat körbe annyi "verde"-vel, amennyivel csak lehet. S ne felejtsük, a zöld, szeret minket. Mi is szeressük Őt. 

sziv_alaku_hegyi_to.jpg

img-6056.jpg

 zold_mezok.jpg

bruschetta.jpg

Tudjátok. Szeretem magamba szívni az olasz élet minden részletét. Szeretem az itt élők végtelen, féktelen energiáját, a maguk pozitív és "negatív" bájával együtt, a folyamatos életigenlést, az egymásra gondolást.  Szeretem az olaszok dallamos énekeit, a ritmust, mellyel ha kell, teraszokon állva ölelünk át egy egész nemzetet., még a mostani helyzetben is. Szeretem a nagy olaszos családi, színes vacsorákat. A közös imákat, s az egymásba ölelkező gyertyák fényét északon és dél vidékeink át. A csillogó szemük, a virtuálisan kinyújtott kezük, s minden finom puha szavát ennek a nyelvnek, mely most virtuális üzenetekben leírva, telefonokon kimondva végeláthatatlanul és sokszorosan jut el az emberekhez és még a legkeserűbb helyzetben is arra buzdít, hogy #tuttoandrábene, azaz egyszer minden jó lesz. 

Mert az olasz egy dolgot akar, ÉLNI - nagybetűkkel. Ha kell irdatlan harcokon keresztül, ha kell szembenézve a halállal, de élni akar, mert tudjuk, ez az élet dolga. Nem lehet máshogy, nem lehet vége, kitartunk és megyünk, mert mennünk kell előre. S mialatt az ablakokban ott lóg mindenhol a trikolor és a gyerekek is otthon szivárványokkal teli pólokat festenek, az emberek még a színes kendőkkel lefedett maszkok mögül is szemükkel mosolyognak, szavak által "ölelkeznek". A kórházakban, a lélegeztető gépeken lévő embereknek a nővérkék képes, színes üzeneteket festenek, s írnak szövegkártyákat, hogy így is könnyebben tudjanak kommunikálni egymással és ha éppen tudnak, akkor a betegek családtagjaiknak is videóüzenetben ezáltal tudják majd sokan elmondani, hogyan is éreznek. Napok alatt építünk fel "együtt" új kórházakat és részlegeket, gyártunk mindent, amire most, ebben a "helyzetben" szükség van. Éjt nappalá téve. Megannyian fogtunk most összes, hogy mi, a színes lelkületű olasz emberek ott segítsünk egymásnak, ahol csak lehet. Olaszország egy és töretlen, színében, szívében, lelkében. Ezt is látnunk kell, s erről is szóljanak a hírek ... 

olasz_nagyi.jpg

olasz_hazak_zaszloval.jpg

(Fotó: Egy kis Itália)

Ezzel az írásommal szeretném megköszönni, nagyon sok kedves szeretett barátnak, ismerősnek odahaza, hogy gondolnak ránk, hogy üzeneteikkel, hívásaikkal, gondolataikkal elhalmoznak minket, s sokan lüktető színekbe csomagolták nekünk a szeretet üzeneteik és viszik a zöldet, a fehéret és a pirosat, s energiáikat, ahová csak lehet. Köszönöm, hogy vagytok és köszönöm, hogy olaszos színekbe öntöttétek Ti is a lelketek és mindazt, amivel foglalkoztok. 

Köszönöm a SWEETDELIGHT BUDAPESTNEK, hogy mindig egészséges, csodás, ízekbe csomagolja nekem a szeretetet, a baráti érzéseket. Sosem indulhattam el otthonról úgy, hogy ne lett volna nálam mindig egy kis egészséges csoda doboz, tele finomságokkal. Ez a trikolor torta pedig nemcsak szépséges, de minden tekintetben fenséges is. Dóri barátnőm csodareceptjei alapján készülnek a művei, melyben az olaszos életérzések minden íze, illata és színe mellett, az Ő szíve-lelke is benne van. S nem mellesleg igazi "olasz dolce vita" rajongó Ő is. Köszönöm, hogy a blogom és az oldalam összekapcsolt minket egy nap, csakúgy. Az ilyen találkozások a legszebbek. Dóri csodáit a linken megtaláljátok, nála minden "mentesen" készül főként azoknak, akik egészségesen is szeretnének isteni édes csodákat a családi asztalra tenni. S tudom, húsvétra is nagyon sok különlegességgel készül. Keressétek Őt bizalommal. 

dori_suti_1.jpg

Nem telik el úgy nap, hogy ne venném a kezembe és ne illatoznám meg a HELAN BIOKOZMETIKUMOK isteni friss, természetes alapanyagokból készült bioparfümjeit, kozmetikumait, melyek egy olasz családi kisvállalkozás keretei között készülnek Genova mellett és mindamellett hogy állatkísérletmentes termékek, vegán alapanyagokból állnak, s hirdetik az igazi olasz életérzést, minden apró pici összetevőikben. Régóta dolgozunk együtt a magyar képviselettel, Szilviel és az ÖkoAbc-vel, ahol online meg is találjátok ezeket a színes kozmetikumokat, melyek most nálam is aktívan a mindennapi szépség rituálék elemei. Magas minőségű, mediterrán alapanyagok sokaságát találjátok meg a termékekben, amelyekben csalódni nem lehet, odaáig és vissza lesztek tőlük. A Helan márka nevében, a "nap és a lélek lánya" - HELios és ANima rövidítéseként minden ott van, ami a mediterrán szépséget jelenti. Színes csomagjaik, hatóanyagaik nem véletlenül az olasz nők kedvencei is. Én most a napi szépítkezés apró elemeit, javarészt belőlük merítem. 

helan.jpg

Létezik egy csupa csoda, hazai kis ékszekmanufaktúra, akinek munkáiból nemcsak a színek, de valami különleges módon árad a természetesség és a szeretet. A JUCCWORK pedig most trikolor színekkel kápráztatott el, hiszen ahogy az Egy kis Itália oldalon lévő élő videómban is elmondtam Nektek, Olaszországban, kiegészítők nélkül nincsen is Olasz Nő :) Nézzétek ezeket a trikolor csodákat, s tekintsétek meg az oldalt is, ahol megannyi szépérzékkel készült szépséget találtok majd, a szívárvány minden színében. 

juccawork.jpg

S ha már a ruhák és az olasz divatcsodáknál tartunk, kössük csak most ezt össze egy kicsit a szülőfölddel. Tudjátok én kiskunfélegyházi lány vagyok és mindig imádtam a saját és a minket körbevevő alföldi kisvárosokat. Kecskeméten pedig már régóta vár mindig egy kis Olaszország, amit a NEFRIT STÍLUS hoz el. Ahová mindig jó belépni, mert mindig széles mosollyal és nyílt szívvel fogadnak. A színek pedig, Patrícia üzletében magukért beszélnek és szinte dalolnak. Mert ebben a kis üzletben bizony életre kell a "Csizma" lelke, az olasz divat minden eleme, s a csodás ruhák mellett, megannyi kiegészítő és Patrícia mindig hasznos divattanácsai is várnak Bennünket. Őt most online követhetitek, s reméljük mihamarabb újra megnyitja ajtaját, a jelen helyzet után a szépséges kis Üzlet, mely Kecskeméten, az Alföld áruház árkádsorán található. 

nefrit.jpg

Legyen hát velünk a zöld, a fehér és a piros, s használjuk, élvezzük jó energiáikat amerre csak lehet, s ne felejtsük el, hogy mi, kiknek ezek a színek oly sokat jelentenek, - bár messze vagyunk most egymástól és most másmilyen "határok" választanak el, - de a szívünk egy ponton mégis oly sok dologban együtt dobog. Az életért, a szeretetért, az egészségért, a jó energiákért és a megújulásért. Legyünk hát mindezekben együtt, fogjunk össze, segítsük azt, kinek most arra van szüksége, s osszuk szét akinek csak lehet, a színes, átölelő, jó energiákat. 

NÉVJEGY: Egy kis Itália - Boldogságmorzsák nap mint nap, - Olaszország titkos vidékeiről 

Szerző / fotók: Sempeger - Sommariva Kinga ( valamint a szerző saját Instagram oldalának a Littlebit_of_Italy-nak képei, s egyéb megjelölt képek is)

Az Egy kis Itália Facebook oldalon mindennapi életképek érkeznek. Az Egy kis Itália YouTube csatornán családunk kedvenc receptjei és megannyi finomság érkezik, csodás tájak kíséretében. 

Az Egy kis Itália zárt csoportban pedig megannyi pozitív információt, csodás képeket, utazási élményeket,  recepteket, igazi virtuális kis Olaszországot videókat osztunk meg. ( Hamarosan érkezik a weboldal is )

Köszönöm, hogy itt vagytok a blogon, amennyiben szeretitek Olaszország mesés tájait, akkor ezeket az oldalakat is szeretni fogjátok: Come to Grado - Come to Friuli - Grado in Rete Várlak itt is Benneteket szeretettel! 

süti beállítások módosítása