A december az olaszoknál a végtelen és féktelen finomságok időszaka, amikor a nagy zabálások vetekednek az éjszakába nyúló sütés - főzéssel. Eközben egyszer csak azon veszed magad észre, hogy a spájzban már Rád dőlnek a Panettonés dobozok, hiszen ilyenkor mindenki visz mindenkinek valami édes finomságot is. A szomszéd, a kis sarki boltos, a sonkás, a zöldséges, mindenki ad, mert adni jó. Főként ami otthon készült, szeretettel és finom alapanyagokból. ...
Hazai finomságokkal teli autóval érkeztünk vissza a napos Udine-be, ahol első látásra az embernek inkább nyári vakáció feeling-je van, majd hirtelen rájöttünk, hogy már a karácsonyi nagy készülődés közepén járunk. Anyukám is velünk tartott, mivel karácsony előtti csajos napokat iktattunk be, mert nagyon szerettük volna megmutatni neki a várost - így, amikor a pálmafákon karácsonyi égők táncolnak, miközben az utcán a jégkrémet mikulás jelmezbe ...
Az olasz konyha csodái több száz éves hagyományokra tekinthet vissza. A pizza, a pasta elengedhetetlen része az igazi dolce vita-nak. Tény, az olaszok tudnak élni, jól enni és mindehhez finomat inni, s ha megnézzük az átlagéletkort, mindehhez igen magas mutatók társulnak. Mióta olasz lány lettem, hihetetlen érdeklődéssel követem étkezési és gasztronómiai szokásaikat, melyben az egyik legnagyobb segítségem anyósom, akivel az elmúlt időszakban igazán mély- ...
Ez a hét az olasz finomságokról szól. Tudom, hogy már többen várjátok az újabb titkos recepteket, nos jelentem végre összegyűlt amit szerettem volna. Nagyi régi szakácskönyve, anyósom konyhájának mélye és megannyi ízes családi beszélgetést dolgoztam fel történetekbe, arról, hogy "Miért imádjuk annyira az olasz ételeket"...avagy hogyan eszünk mi itt Pizzaországban. Jön minden, aminek jönnie kell, antipasti-k, 3 fogás, a zöldség és gyümölcs szerepe, ...
Alföldi lány vagyok, a síkságok végtelen látványához szoktam már gyerekként. Kislányként mindig is szerettem nagypapámmal kimenni a mezőre, mezítláb rálépni a friss illatos fűre, keresgélni a négylevelű lóherét, elmaradhatatlan virágkoszorúval a fejemen....A hegyek, a sziklák, valahogy mindig is távol álltak tőlem. Sosem volt senki, aki elkalauzolt volna távoli világukba, míg 2 éve egy nyári családi nyaralás keretei között, minden megváltozott. A hegyek ...
Holnap a kék tányér történetét fogom elmesélni. Miként volt tanúja első randevúmnak itt Észak Olaszországban, egy olyan régióban ahová elsőként nem is nagyon volt kedvem jönni, mert persze Róma, a Toszkán dombok, meg a Comói-tó, Milánó -mind mind ezek jártak a fejemben az első olasz randevú helyszíneként. Aztán Friuli Venezia Giulia győzött...s mind a mai napig a szívem csücske. Nemcsak a szerelmem miatt <3 ...holnap találkozunk! Addig is szép ...
Egy igazi finomságot, különlegességet ígértem Nektek ma estére. Finomabbat mint egy édes „siciliana cannoli”, édesebbet, mint egy titkos panna cotta recept. Amennyiben éppen arra gondoltatok, hogy ma este egy újabb titkos recept jön anyósom repertoárjából – nos ígérem a héten hozom a szezonális sütőtök gnocchi receptet is, de előtte egy kicsit más jellegű vonzódás titkát szeretném megosztani Veletek. Azt, hogy vajon miért szeretjük Olaszországot, mi ennek ...
Sosem felejtem el, mikor Aquileia templomát először megláttam. A hatalmas cédrusok között magasló, csodaszép, szabályos templomtorony elegánsan emelkedett ki a velencei síkságból. A cédrusokat itt már a tenger szele fújja, a templom toronyból pedig az egész grado-i öböl belátható. Spirituálisan az egyik számomra legszebb hely Észak Olaszországban. Tövében meseszépen zöldellő park várja a látogatókat. A kövek, téglák itt mind mesélni tudnak...S talán ...
Ősz van.. Már rezesek a levelek, hajnalban szürke párából sző borongós eget a harmat. A kémények füstcsíkja halvány elegáns vonalakat fest az égre. A természet roppanós új színekbe öltözik, elegáns földszínek lesznek úrrá a vidék megannyi hullámzó dombján. A ciprusok elegánsan táncolnak a csípős késő délutáni őszi szél zenéjére. Az olívafák levelein megcsillan a pára. A kis fapadon ültem és a dombtetőről néztem a tájat, magamba szívtam ...
Amikor beköszönt a multicolor színű ősz, ösztönösen elkezdünk felkészülni a télre, a meleg, nehéz ruhákra, a bekuckózós, teaillatú napokra, amikor esténként olyan jó otthon finom gyertyákat gyújtani. Az időjárás és az évszakok mindenkori szépsége, az olaszoknál stílusteremtő. Természetes, hogy az itteni hetekig tartó őszi esőzések is tudnak első ránézésre nagyon depisek lenni, s a szürke minden árnyalata áthatja a macskaköves kis utcákat, de a ...
