Olaszországban szeretjük édesen kezdeni a reggelt. Az itt élők azt vallják, így biztos mosolyogva indul majd a nap. A finom, bájos sütik, egy jó kis fekete kávé és egy kedves csevej pedig megadják a mindennapok olaszos és dinamikus alap lendületet. A dolcevita pedig máris mellék szegődik. Egy…
A kellemesen lankás dombok mindenféle zöld árnyalatai között, egy kis sárga Vespa-n közeledett Alessandro, a La Subida Michelin csillagos étterem séfje, mögötte pedig mosolyogva Josko Sirk ült, ennek a csodahelynek a megálmodója, a Subida jól ismert, jókedvű "házigazdája". Régi családi barátaink Ők,…
Edi Sommariva, az apósom, egy különleges ember. Meghatározó név az olasz gasztronómiában, vendéglátásban, ahol világraszóló dolgokat alkotott, s hoz létre folyamatosan megannyi értéket. Ő egy olyan igazi csupa szív, csupa mosoly, stílusos olasz férfi, családapa és szakember, kinek minden…
Ínycsiklandozó ízek kavalkádja, piciny családi Osteria-k leplezetlen bája, friss hegyi sajtok sokasága, s isteni prosciutto sonkák felvonulása ... mindezen apró, ízes életérzések nélkül nem is létezik igazán Itália. Annyi, de annyi finomság köt minket taljánföld megannyi térségéhez, hogy bizony,…
Létezik egy kis paradicsomi sziget, az Észak Olasz tengerparton, Friuli régióban, Trieszt után, a Júlia Alpok hegyeinek ölelésében, a lagúnák vidékén, ahová most a képzelet repülőszőnyegén repítelek el Titeket. Reméljük, hogy hamarosan eljöhetnek azok a napok is, itt Olaszországban, hogy élőben a…
A csíkos napernyők lágy szellővel karöltve lengedeznek a parton, az olasz nap minden erejével kitesz azért, hogy az igazi "estate" minden ízével és illatával beleírja magát emlékeink könyvébe. Az olasz nyár káprázatos, kötelező élmény és elmaradhatatlan. Szívünkhöz nőtt, gyerekkorunktól kezdve és a…
2 éve fél éve volt, mikor első, kihívásokkal teli "udinei" olasz randimra készültem. Mosolyogva emlékszem vissza, hogy hosszas "ÖN"győzködés előzte meg azt a tényt, hogy én a világutazó, éppen Udine-ben találkozzam kedvesemmel. Nem felejtem el azt a telefonbeszélgetést sem, amikor az olaszos búgó…
